Hefe mit Honig und Wasser verrühren, bis die Hefe aufgelöst ist. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Ca 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Auf der Teigunterlage in 8 gleiche Teile schneiden und jedes Teigling falten und rundwirken. Die 8 Rohlinge in die Ofenhexe setzen und den Zauberstein oder Servierzauberer als Deckel aufsetzen. Bei 250 Grad Ober-Unterhitze erst 20 Minuten backen und anschließend den Deckel abnehmen und die Brötchen bis zur gewünschten Bräune fertig backen.