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Steckrübeneintopf
Zutaten
- - 2 Kg Kartoffeln
- - 5 Karotten
- - 1 Steckrübe
- - 1 Kg Rindergehacktes
- - 1 Lauch
- - Salz, Pfeffer und Paprikagewürz
- - 1 1/2 l Gemüsebrühe
Zutaten
- - 2 Kg Kartoffeln
- - 5 Karotten
- - 1 Steckrübe
- - 1 Kg Rindergehacktes
- - 1 Lauch
- - Salz, Pfeffer und Paprikagewürz
- - 1 1/2 l Gemüsebrühe
So geht's
Die Kartoffeln, Steckrübe und Karotten schälen und würfeln. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Den 5,7 l Topf aufheizen und Öl hinein geben. Nun den Lauch und das Rindergehacktes gut anbraten. Anschließend Kartoffeln, Steckrübe und Karotten zugeben und würzen. Alles mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca 30 Minuten köcheln lassen. Wer den Eintopf lieber etwas dicker mag, kann ihn mit dem Kartoffelstampfer verfeinern.
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