Hähnchen in feine Streifen oder Würfel schneiden und mit 1 EL Öl, Curry und Kräutern der Provence marinieren. Die Zwiebeln schälen und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 1 in feine Scheiben schneiden. Paprika und Gewürzgurken in Würfel schneiden. 1 EL Öl in der Sauteuse erhitzen und zuerst die Zwiebeln anschwitzen, anschließend das Fleisch zugeben und braten. Nun die Paprika zugeben und ebenfalls braten. 1 TL Senf unterrühren und mit Creme fraiche verrühren. Tomatenmark unterrühren und zum Schluß mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kurz aufkochen und mit gekochten Kartoffeln servieren.