Gekochte Kartoffeln mit Butter und gehackter Petersilie vermischen und auf dem Boden des Ofenmeisters verteilen. Zwiebeln hacken, Knoblauch pressen und mit den Gewürzen und dem Fleisch vermengen und auf dem Kartoffelbrei verstreichen. Mit den Tomaten und dem Mozzarella bestreuen und im Backofen bei 230 Grad ca 20 Minuten backen. Mit frischer Petersilie servieren