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Thai-Gemüse
Zutaten
- - 1 kg Gemüse
- - •zB Karotten, Brokkoli, Paprika und Zucchini
- - 1 Knoblauchzehe gepresst
- - 100 g Basmatireis
- - für die Sauce:
- - 200g Wasser
- - 2 EL Kokosöl
- - 400 ml Kokosmilch
- - 3 TL rote Currypaste
- - 1 Limette gepresst
- - Salz und Pfeffer
Zutaten
- - 1 kg Gemüse
- - •zB Karotten, Brokkoli, Paprika und Zucchini
- - 1 Knoblauchzehe gepresst
- - 100 g Basmatireis
- - für die Sauce:
- - 200g Wasser
- - 2 EL Kokosöl
- - 400 ml Kokosmilch
- - 3 TL rote Currypaste
- - 1 Limette gepresst
- - Salz und Pfeffer
So geht's
Rohen Reis in den gefetteten Ofenmeister geben. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zum Reis in den Ofenmeister geben. Zutaten für die Sauce vorab malt anrühren und über das Gemüse geben. Deckel aufsetzen und bei 230 Grad Ober-Unterhitze ca 45 Minuten schmoren.
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