Blumenkohl vom Strunk befreien. Zwiebeln schälen und fein hacken, Knoblauch pressen und beides mit dem Creme Fraiche und dem Hackfleisch mischen und würzen. Den Blumenkohl auf den großen Ofenzauberer legen, mit dem Hackfleischgemisch ummanteln und dem Bacon umwickeln. Die Kartoffeln schälen und vierteln. Mit Öl und Kräutern vermengen und um den Blumenkohl legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca 40 Minuten backen.