Butter in Stücken, Mehl, Zucker, Salz und Ei zu Streuseln verkneten und beiseite stellen. Ei und Zucker schaumig schlagen. Quark, Puddingpulver und Zitronensäure zugeben und alles schön fluffig aufschlagen. Die quadratische Backform leicht fetten und 2/3 der Streusel auf dem Boden verteilen und am Rand hochziehen. Anschließend die Quarkmasse in die Form geben und mit den Blaubeeren belegen. Zum Schluss die restlichen Streuseln darüber verteilen. Im Deluxe Air Fryer Custom 40 Minuten bei 180 Grad auf der mittleren Schiene backen.