Versunkener Vanillepudding mit Streuseln

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versunkener Vanillepudding mit Streuseln vom James von Pamperedchef

Zutaten

  • - Für den Boden:
  • - 200 g weiche Butter
  • - 200 g Zucker
  • - 4 Eier
  • - 250 g Mehl
  • - 1 TL Backpulver
  • - 1 Prise Salz
  • -
  • - Für den Puddingbezug:
  • - 2 Tüten Vanillepuddingpulver
  • -
  • - Für die Streusel
  • - 170g Zucker
  • - 170g kalte Butter
  • - 250g Mehl
  • -
  • - Eventuell Puderzucker als Topping nutzen.

Arbeitszeit

15 Minuten

Gesamt

75 Minuten

Portionen

1 Blechkuchen

Zutaten

  • - Für den Boden:
  • - 200 g weiche Butter
  • - 200 g Zucker
  • - 4 Eier
  • - 250 g Mehl
  • - 1 TL Backpulver
  • - 1 Prise Salz
  • -
  • - Für den Puddingbezug:
  • - 2 Tüten Vanillepuddingpulver
  • -
  • - Für die Streusel
  • - 170g Zucker
  • - 170g kalte Butter
  • - 250g Mehl
  • -
  • - Eventuell Puderzucker als Topping nutzen.

Arbeitszeit

15 Minuten

Gesamt

75 Minuten

Portionen

1 Blechkuchen

Arbeitszeit

15 Minuten

Gesamt

75 Minuten

Portionen

1 Blechkuchen

So geht's

Den Vanillepudding nach Packungsanleitung herstellen und abgedeckt auskühlen lassen. Für den Boden: Zunächst die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Anschließend nach und nach die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und zum Schluss Salz zugeben. Nun alle Zutaten des Bodens miteinander verrühren und auf dem gefetteten großen Ofenzauberer plus verteilen. Den erkalteten Pudding einmal kräftig durchrühren und auf dem Kuchenboden verstreichen. Die Streuselzutaten in einer Schüssel mit den Händen zu schönen Streuseln verkneten und gleichmäßig über den Pudding geben. Bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca 60 Min backen. Stäbchenprobe machen. Nach Belieben den kalten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

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