Köttbullar
Zutaten
- - Für die Köttbullar:
- - 500 g Hackfleisch
- - 1 Zwiebel (feingehackt)
- - Parniermehl nach Bedarf
- - 1 Ei
- - 1 EL Senf
- - 1 EL Tomatenmark
- - Petersilie
- - Salz und Pfeffer
- - Für die Sauce:
- - 2 Zwiebeln fein gehackt
- - 100 g Mehl
- - 100 g Butter
- - 2 Becher Sahne
- - 600 ml Brühe
- - 1 TL Zitronensaft
- - Salz und Pfeffer
Zutaten
- - Für die Köttbullar:
- - 500 g Hackfleisch
- - 1 Zwiebel (feingehackt)
- - Parniermehl nach Bedarf
- - 1 Ei
- - 1 EL Senf
- - 1 EL Tomatenmark
- - Petersilie
- - Salz und Pfeffer
- - Für die Sauce:
- - 2 Zwiebeln fein gehackt
- - 100 g Mehl
- - 100 g Butter
- - 2 Becher Sahne
- - 600 ml Brühe
- - 1 TL Zitronensaft
- - Salz und Pfeffer
So geht's
Aus den Zutaten für die Köttbullar einen Fleischklopsteig herstellen und zu kleinen Hackbällchen formen. In den Ofenmeister setzen. Die Zutaten für die Sauce in der Nixe mit einem Schneebesen anrühren und über die Fleischklopse geben. Den Deckel vom Ofenmeister aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-Unterhitze ca 45 Minuten backen. Dazu passen Kartoffeln oder Reis.
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