Kartoffel-Suppe
Zutaten
- - 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
- - 1 Stange Lauch
- - 2-3 Karotten
- - 1 Zwiebel
- - 1 Knoblauchzehe
- - 25 g Bratfett oder Butter
- - 1000 ml Gemüsebrühe
- - 100 ml süße Sahne
- - 60 g Speckwürfel
- - 3 Pinkelwürstchen in Scheiben
- - Salz Pfeffer
- -
- - Petersilie
Zutaten
- - 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
- - 1 Stange Lauch
- - 2-3 Karotten
- - 1 Zwiebel
- - 1 Knoblauchzehe
- - 25 g Bratfett oder Butter
- - 1000 ml Gemüsebrühe
- - 100 ml süße Sahne
- - 60 g Speckwürfel
- - 3 Pinkelwürstchen in Scheiben
- - Salz Pfeffer
- -
- - Petersilie
So geht's
Kartoffeln schälen und würfeln. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen und mit dem Super Hacker fein hacken. Würstchen klein schneiden. Alle Zutaten in den Ofenmeister geben mit Deckel bei 230 Grad Ober-Unterhitze ca 45 Minuten schmoren. Mit frischer Petersilie servieren.
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