Das Hähnchen mit Öl und den Gewürzen vermengen und marinieren. Die Kartoffeln in die Ofenhexe geben, das marinierte Hähnchen darauf verteilen, mit der Sahne übergießen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Im Backofen bei 240 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind. Mit frischer Petersilie servieren.