Hefe, Wasser und Zucker vermischen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Alle weiteren Zutaten zugeben und ca 5 Minuten mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verkneten. Alles auf die bemehlte Teigunterlage geben und abgedeckt ca 1/2 Stunde gehen lassen. Anschließend in drei gleich große Teiglinge schneiden, falten, in Baguette-Form bringen und auf den großen Ofenzauberer plus geben. Jedes Teigling mit Wasser einpinseln, mit Sesam überziehen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Baguettes im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-Unterhitze ca 20 Minuten backen.